Mariano Hernández Zapata : “la isla se encuentra trabajando de lleno en darle la vuelta a esta difícil situación que la naturaleza nos ha puesto delante.
Mariano Zapata destaca la importancia que tiene para La Palma ser la isla invitada de este año del Salón Gastronómico de Canarias donde deleitará el paladar de los miles de visitantes que cada año acuden a la muestra
Sodepal muestra a Aduriz, chef con dos estrellas Michelin, los productos, productores, restaurantes y la cocina de la Isla
Además de recuperar el Gallo KIDS, esta efeméride evoluciona en su edición de 2022 a un formato de feria gastronómica, manteniendo su esencia original y promocionando el patrimonio culinario del Valle de Aridane.
La Universidad de La Laguna acoge la clausura de los cursos de elaboración y el análisis sensorial de vino y quesos, y gestión enoturística
Manuel González ‘Ico’ destaca que los 12 premios obtenidos, 5 Gran Medalla de Oro, ponen de manifiesto la calidad excelente de los quesos de la Isla y el gran trabajo realizado por los productores
La Ruta, celebrada entre el 20 de mayo y el 5 de junio, superó las diez mil tapas consumidas en restaurantes de Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta y Villa de Mazo
En el caso del restaurante ‘Playa de La Salemera, su propietaria, Nuria Castro, apostó por la tapa ‘Delicia palmera con toque oriental” obteniendo el premio a Mejor Tapa Popular.
El pasado 10 de junio tuvo lugar esta nueva edición del Concurso Insular de Quesos Artesanales de San Antonio del Monte, en la Villa de Garafía.
Los vinos premiados han sido los siguientes: Premio Margarita Castro (vino mejor puntuado): Vitega Tea de Bodega Vitega.