Sodepal muestra a Aduriz, chef con dos estrellas Michelin, los productos, productores, restaurantes y la cocina de la Isla

Además de recuperar el Gallo KIDS, esta efeméride evoluciona en su edición de 2022 a un formato de feria gastronómica, manteniendo su esencia original y promocionando el patrimonio culinario del Valle de Aridane.

La Universidad de La Laguna acoge la clausura de los cursos de elaboración y el análisis sensorial de vino y quesos, y gestión enoturística

Manuel González ‘Ico’ destaca que los 12 premios obtenidos, 5 Gran Medalla de Oro, ponen de manifiesto la calidad excelente de los quesos de la Isla y el gran trabajo realizado por los productores

La Ruta, celebrada entre el 20 de mayo y el 5 de junio, superó las diez mil tapas consumidas en restaurantes de Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta y Villa de Mazo

En el caso del restaurante ‘Playa de La Salemera, su propietaria, Nuria Castro, apostó por la tapa ‘Delicia palmera con toque oriental” obteniendo el premio a Mejor Tapa Popular.

El pasado 10 de junio tuvo lugar esta nueva edición del Concurso Insular de Quesos Artesanales de San Antonio del Monte, en la Villa de Garafía.

Los vinos premiados han sido los siguientes: Premio Margarita Castro (vino mejor puntuado): Vitega Tea de Bodega Vitega.

El presidente del Cabildo palmero, Mariano Zapata, destaca la importancia de que la Isla pueda ser protagonista de este importante encuentro gastronómico para poner de relieve este atractivo turístico de La Palma, “que es un elemento clave para la recuperación en la que nos encontramos trabajando”