La Universidad de La Laguna acoge la clausura de los cursos de elaboración y el análisis sensorial de vino y quesos, y gestión enoturística
Manuel González ‘Ico’ destaca que los 12 premios obtenidos, 5 Gran Medalla de Oro, ponen de manifiesto la calidad excelente de los quesos de la Isla y el gran trabajo realizado por los productores
La Ruta, celebrada entre el 20 de mayo y el 5 de junio, superó las diez mil tapas consumidas en restaurantes de Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta y Villa de Mazo
En el caso del restaurante ‘Playa de La Salemera, su propietaria, Nuria Castro, apostó por la tapa ‘Delicia palmera con toque oriental” obteniendo el premio a Mejor Tapa Popular.
El pasado 10 de junio tuvo lugar esta nueva edición del Concurso Insular de Quesos Artesanales de San Antonio del Monte, en la Villa de Garafía.
Los vinos premiados han sido los siguientes: Premio Margarita Castro (vino mejor puntuado): Vitega Tea de Bodega Vitega.
El presidente del Cabildo palmero, Mariano Zapata, destaca la importancia de que la Isla pueda ser protagonista de este importante encuentro gastronómico para poner de relieve este atractivo turístico de La Palma, “que es un elemento clave para la recuperación en la que nos encontramos trabajando”
El plazo de presentación de solicitudes se iniciará al día siguiente a la publicación de la Resolución en el Tablón de Anuncios Electrónicos de la Comunidad Autónoma de Canarias, y finalizará a las 23.59 horas del día 7 de junio de 2022.
Enrique Hernández, periodista, profesor de oratoria y locución, ayudará a mejorar la comunicación verbal de los participantes para dirigir catas de vino y presentaciones de producto
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna ha acercado la experiencia enoturística de El Cavino a estudiantes de Tenerife y Lanzarote.
La primera ganadora del sorteo pudo disfrutar, el pasado martes 19 de abril, de su premio por participar en la campaña de dinamización comercial, “I Lava Summer Gastro-Glam” promovida por la Federación de Empresarios de La Palma (FEDEPALMA). Así, se celebró la primera “particular y especial jornada gastronómica con unas vistas y entorno de cuento” en el Mirador de San Bartolo.
